食材清单表

• 豆腐900克
• 海带15克
• 鱼饼2块
• 芝麻油适量
• 喜马拉雅盐适量
• 姜少许
• 胡椒粉少许
• 生粉适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

海带鱼饼煮豆腐的做法(图文攻略)

• 1

  预备好食材：海带、豆腐、鱼饼。

• 2

  海带提前发泡至软，剪短；豆腐切小块浸泡之后沥干水分；鱼饼切小块；姜切丝。

• 3

  烧开水放入海带大火转中火煮约20分钟。

• 4

  放入鱼饼转大火煮沸。

• 5

  放入豆腐继续一起煮。

• 6

  期间搅拌均匀，放入姜丝。

• 7

  调入适量喜马拉雅盐，与少许胡椒粉以及芝麻油，，最后勾一个薄生粉芡即可熄火。

小窍门

1、海带需提前浸泡约20分钟即可。2、鱼饼解冻之后切小块。3、煮汤羹的豆腐还是切细小更适合。4、煮的时候不必放太多水。5、饮用时放入葱花味道更佳。使用的厨具：煮锅