“一直都想着什么时候做煲仔饭来吃，各种口味美食中，最爱的就是香肠的，怎么都吃不腻，这么大一份两个人都够。”

食材清单表

• 大米150g
• 鸡蛋1个
• 香肠2根
• 青菜2颗
• 水适量
• 蚝油5g
• 酱油10g
• 鸡粉2g
• 鱼露5g

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

香肠煲仔饭的做法(图文攻略)

• 1

  大米洗净浸泡一个小时

• 2

  香肠洗净切片

• 3

  青菜焯水后捞出

• 4

  锅底刷一层油

• 5

  放入泡好洗净的大米，加入1.5倍的水

• 6

  盖上盖子，大火煮开后转小火

• 7

  香肠提前蒸十分钟

• 8

  米饭煮到水份基本干了，有小孔的时候，沿着边缘淋入一勺色拉油

• 9

  码入香肠，磕入鸡蛋，盖上盖子继续煮几分钟，可以关火后焖一会

• 10

  调味料提前准备好

• 11

  吃之前淋入调味料，拌匀即可。

• 12

  焖一会的煲仔饭是不是很诱人呢

小窍门

锅底刷一层油能放糊底。
调味料根据自己喜好酌情添加。
鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。使用的厨具：砂锅