“胃的原因，很久没有炖排骨了，偶尔做一次，还挺好吃。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 猪肋排 700g
• 土豆 1个
• 口蘑 2朵
• 香菇 2朵
• 酱油 适量
• 冰糖 适量
• 醋 少许
• 花生油 适量
• 盐 8g
• 姜 4片
• 蒜 6粒
• 大料 2朵
• 花椒 10粒

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

土豆蘑菇烧排骨的做法(图文攻略)

• 1

  锅里烧油，放入冰糖炒至冒泡将要冒烟。

• 2

  倒入排骨翻炒均匀，烹入酱油和醋。

• 3

  将排骨移至高压锅，加入姜蒜、花椒大料。

• 4

  再加入蘑菇、土豆，加水没过排骨，加盐调匀。

• 5

  大火上汽后中火压35分钟。

• 6

  出锅享用。

使用的厨具：高压锅、炒锅