“芝麻糖是花花童年回忆的美好食物，现在花花做给自己的女儿当零食，好香，好脆，好幸福。”

休闲农庄厨艺&农产加工:食材清单(原料调料)

• 黑芝麻 800g
• 白砂糖 400g
• 麦芽糖(转化糖浆) 400g
• 猪油(白油) 10g
• 水 200g

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

黑芝麻糖的手工制作(农家餐饮厨艺图示教程)

• 1

  黑芝麻炒香

• 2

  熬糖浆，放一点猪油就不会粘锅。这里就不介绍怎么熬糖浆了，可以参考花花米花糖的做法

• 3

  糖浆熬好后关火放入黑芝麻快速拌匀，放入容器里压紧

• 4

  稍微放凉后趁热切块，不要等凉了切，凉了就切不动了，尽量切薄一点哦

• 5

  成品

• 6

  成品

使用的厨具：不粘锅