本文【自制椒盐狼牙土豆片的手工做法(图示) 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。

“做给小朋友的椒盐狼牙土豆片，千万不要再用油炸了，只要在表面薄薄刷一层油，放入空气炸锅，10分钟左右，就OK啦，椒香酥脆，外焦里糯，小朋友说，比肯德基麦当劳的炸薯片好吃多啦！味道不差，吃的更健康。”

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

• 土豆 2个
• 椒盐 适量
• 油 适量
• 盐 适量

• 其他 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

椒盐狼牙土豆片的做法(图文攻略)

• 1

  土豆去皮洗净

• 2

  切狼牙片

• 3

  清水中少加点盐浸泡10分钟

• 4

  取出虑干水分，取小碗备点油

• 5

  空气炸锅200度预热，底部薄薄的刷层油，土豆片薄薄的刷层油，码入烤盘，撒上椒盐炸10分钟

• 6

  中间翻动2次，没有刷到油的地方再补刷一下，感觉没炸好可加3-5分钟，通常一个土豆10分钟左右即可

• 7

  出炉。

小窍门

1、不同的炸锅，温度和时间仅供参考。
2、一个土豆1锅大约10分钟左右，方便快捷。
3、土豆片入炸锅可以不撒椒盐，炸好后蘸椒盐吃。 使用的厨具：空气炸锅