“夏日炎炎，酷暑难当，端上一碗美丽“冻”人的冰粥，其中五颜六色的鲜果令人感观愉悦，细细品味美味尽在里面。水果冰粥有南方口味、北方口味的，而且还附有各种具针对性的营养价值，十分贴心。
水果冰粥，在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽去暑，苹果冰粥、西瓜冰粥、荷叶冰粥、芦荟百合冰粥等等琳琅满目，在冰冻的白粥里面加入各种水果粒，白粥像潮洲粥一样还能看到未化尽的米饭粒，水果粒则带出了甜润的感觉，很清淡，尤其适合夏天吃。”

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

• 糯米 50g
• 大米 50g
• 大芒果 1个
• 猕猴桃 1只
• 水 500ml
• 冰糖 适量

• 果味 口味
• 其他 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

水果冰粥的做法(图文攻略)

• 1

  糯米和大米混合浸泡20分钟后加水蒸熟

• 2

  芒果取肉切丁，留适量果肉作装饰, 猕猴桃去皮切丁

• 3

  将煮熟的米饭，芒果丁，冰糖和水置入料理机中

• 4

  选择果蔬汁键运行至结束

• 5

  倒出后加入猕猴桃块和芒果丁即可

小窍门

第一，不要用砂糖，用砂糖甜味不容易挥发，若用量大，对身体不好。最好用冰糖，或者冰激凌，味道随各人喜欢。可以放巧克力、奶油，但要少放，主要是调味。
第二，建议用水果罐头代替水果，最好是密封放在冰箱里的，或者两者混合,但如果没有或不喜欢，就还是用新鲜水果。假如用新鲜水果，放入粥里不要搅拌，不要放太早，建议吃的时候现放，如果您打算放苹果一定要现放，因为苹果遇热会变软，变碎，没有了清脆的感觉,也可以事先把水果冻进冰箱,水果会更甜哦~! 使用的厨具：其它、蒸锅