“荤素搭配，咸香美味。”
猪瘦肉洗净切丁，加盐，干淀粉拌匀。四季豆切丁焯水。香菇,胡萝卜切丁。
勺内放油，先把瘦肉丁炒熟。
再加香菇丁爆香。
加入四季豆翻炒。
放胡萝卜，大火翻炒至熟后加酱油，辣椒酱，炒入味。
盛盘前加少许香油。
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