“春食韭菜则香，韭菜很提味和海鲜放在一起，无论是炒还是烙锅贴都是很好的搭配，鲜香无比”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 其他 口味
• 煎 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

韭菜红贝大虾锅贴的做法(图文攻略)

• 1

  红贝

• 2

  韭菜洗净

• 3

  鸡蛋炒好后捣碎

• 4

  韭菜鸡蛋拌匀

• 5

  红贝清理干净

• 6

  将红贝裙边切碎、大虾切稍大点的丁，贝柱一分为二，入料酒和盐，韭菜本身很提味，我没有再放其它调味

• 7

  面不要太硬

• 8

  擀皮，锅贴大小随意

• 9

  先将韭菜鸡蛋放入面皮再放贝柱和虾，我没有将贝柱、虾和韭菜混合拌一起

• 10

  面糊

• 11

  锅内入油放锅贴，等锅贴底部稍稍定型倒入面糊，漫过锅贴底部就行

• 12

  焖6～7分钟后开盖将锅轻轻转动烤片刻，倒扣于盘中