“肉炒紫甘蓝四季豆，营养搭配更丰富！”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 猪肉丝 适量
• 紫甘蓝 适量
• 四季豆 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 韭菜 4颗
• 盐 适量
• 十三香 少许

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

肉炒紫甘蓝四季豆的做法(图文攻略)

• 1

  适量紫甘蓝切丝，四季豆去两端跟蒂角，抽老丝，用热水焯一下，控干水分！

• 2

  猪肉切丝！葱姜适量切末！

• 3

  锅里适量油，葱姜爆锅，加入适量十三香，耗油，酱油，放入肉丝炒熟！

• 4

  韭菜切段一起和紫甘蓝四季豆放入锅里，加适量盐，翻炒，炒好出锅！

• 5

  成品！

• 6

  成品！

小窍门

蔬菜翻炒不宜时间过长，影响口感！ 使用的厨具：不粘锅