食材清单表

• 牛肉300g
• 蚝油2.5匙
• 五香粉1匙
• 玉米油2匙
• 料酒2匙

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

牙签牛肉的做法(图文攻略)

• 1

  牛肉切块，加入蚝油拌匀

• 2

  放入料酒去膻

• 3

  放入生抽

• 4

  放入五香粉拌匀

• 5

  放入玉米油拌匀后入冰箱冷藏两个小时，时间久一点也可以，更入味。腌好后用牙签将肉串号。

• 6

  烤盘里铺一层锡纸，一层油纸，将用牙签串好的肉串摆到烤盘里，210度上下火，二十分钟即可。

• 7

  装盘。

小窍门

正常烤二十分钟就可以了，我比较喜欢焦一点的口感，所以多烤了五分钟。使用的厨具：电烤箱

——文章采编：69农村创业网小吃零食与休闲食品加工制作专题。