农产加工美食:食材清单(佐料原料)

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

椰蓉吐司的做法(图文攻略)

• 1

  面包机里放高筋面粉

• 2

  放鸡蛋

• 3

  放牛奶

• 4

  放糖

• 5

  放酵母

• 6

  搅拌，揉直至光滑的面团后加软化的黄油。

• 7

  揉至完全融合，出筋膜后发酵至两倍大。

• 8

  发酵过程中可以做陷料。黄油融化放糖。搅拌至糖溶解。

• 9

  放鸡蛋液，一点点放一点点搅拌均匀。

• 10

  放椰蓉。陷料完成。

• 11

  发好的面团取出，擀平，3分之2处放椰蓉。

• 12

  将没有椰蓉的3分之1处折叠过去。

• 13

  剩下有椰蓉的部分再折过来。

• 14

  调转方向，再来一遍，像叠被子一样。

• 15

  成一个小被子了。

• 16

  这时候将这个小被子擀成长条行。这步忘了拍照了。大概就是图片的样子。擀的再平一点。切两刀，然后编麻花，有椰蓉的一面最好朝上。

• 17

  放在吐司盒子里放烤箱二次发酵。

• 18

  待发酵成8.9分满了以后表面刷蛋液，烤箱预热180度。入烤箱，上下火175度烤40分钟。看着色情况及时加盖锡纸。

• 19

  出炉。

• 20

  很柔软，可以手撕着吃可以切片做早餐。

• 21

  取两片吐司四周边缘切掉。放生菜，芝士，西红柿，香肠，叠在一起，对角切一刀，早餐完成！