“进入冬季，又是进补的好时机。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。”

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

主料

• 阿胶 20克
• 红枣 8个
• 清水 1碗

辅料

• 瘦肉 50克
• 桂圆 5粒
• 盐 1小勺

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

红枣瘦肉炖阿胶的做法(图文攻略)

• 1

  准备所需材料。

• 2

  红枣洗净去核。

• 3

  将瘦肉洗净放入炖盅内。

• 4

  再放入红枣、桂圆、阿胶。

• 5

  加入1碗清水。

• 6

  将炖盅放入电炖盅内。

• 7

  开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。

• 8

  炖好后加少许盐即可食用。

小窍门

炖好后可以按自己的口味添加盐，也可以不加。 使用的厨具：炖盅