“要说冬天早上最简单最受欢迎的早餐，小编觉得疙瘩汤会使大多数人的选择，营养又丰富，软软带汤的面食还更容易消化，最关键的是无需早起，十分钟连洗带切带做全都能搞定，比面条更容易吸收，更适合宝宝娇弱的肠胃，你一定要试一试。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 面粉半碗
• 鸡蛋一个
• 猪肉一块
• 青菜一棵
• 盐一勺
• 植物油少许

• 咸香 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

肉片疙瘩汤的做法(图文攻略)

• 1

  面粉倒在一个干净的碗里，碗里最好没有水分，是干燥的。

• 2

  准备一碗水，具体的量不需要去称，一手拿筷子一手拿水，缓缓少量多次的倒入面粉里，边倒要边搅动，不能一股脑把水全倒进去，那样就成面糊或者面团了，关键掌握好水流，缓缓多次滴入最佳，这样搅出来的疙瘩细腻又均匀。

• 3

  搅好的疙瘩放一边备用，青菜切碎，肉切小片。

• 4

  鸡蛋磕入碗中。

• 5

  搅散备用。

• 6

  油锅烧热，少倒一点油，下肉片滑香。

• 7

  倒适量的开水下去，可以拿碗量着，煮多少碗疙瘩汤就倒多少水下去。

• 8

  水烧开后倒入面疙瘩，用汤勺搅散一下。

• 9

  疙瘩很容易就熟了，一般倒入疙瘩后稍微过个几十秒就可以把青菜放下去。

• 10

  最后倒入搅散的鸡蛋液，搅动成蛋花状即可。

• 11

  出锅前撒一勺盐调味，无需添加过多的调味品。

• 12

  成品

• 13

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• 14

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