黄桃纯肉质,硬度高,果肉金黄,无红色素,做出的罐头不浑汤、酸甜适中,深受各地加工厂商欢迎。我地引进的品种有八三、金童5号和连黄,经过4年多的精心栽培，探索出了一套2年结果、3年丰产的栽培技术。

一、黄桃栽培技术

1. 园地规划

黄桃喜光、耐旱、怕涝,对土壤的适应性较广,适宜在排水良好、pH值在6～8.2、含盐量在0.14%以下、土层深厚的平原、河滩或丘陵地的砂质壤土地块建园,建园时还要规划好排灌系统。

2. 整地挖穴

一般采用宽行距、小株距栽培模式,以提高黄桃产量。定植前,先对地块进行规划,按4～5米的行距开南北向定植沟,定植沟宽80厘米、深60厘米;填土时先将表土和有机肥(1万千克/公顷)、过磷酸钙(200千克/公顷)混匀,随填土随踏实,然后按2.5～3米的株距挖定植穴待植。

3. 栽植

春季选用半成品芽接苗定植。定植时,把定植穴用细肥土填成馒头形,将苗木芽片向阳栽于其上,并使根系向四周伸展,然后填心土并轻提苗木,使根系与土壤紧密结合,苗木栽植深度一般以芽接处高出地面3～5厘米为度。苗木栽植后立即灌透水,待水下渗后进行定植穴培土、扶苗,然后在定植穴上铺膜提温,减少水分蒸发,缩短缓苗期。

4. 配置授粉树

在建园定植时,选择八三、金童5号黄桃作为主栽品种,并选择连黄等品种作为授粉品种。定植时,可按照2行主栽品种、1行授粉品种进行交替栽植。

二、黄桃果园管理

1. 苗期管理

苗木接芽萌发后,为防止芽苗被风吹折,在苗木旁插1根50厘米长的竹竿并绑扎好。当接芽长到40厘米以上长时及时剪除砧木,在接芽上端1厘米处斜剪;当接芽长到60厘米以上长时,及时摘心,促副梢生长,为培养三大枝做准备。适时浇水,以利苗期根系的恢复和生长发育。

2. 肥水管理

①施肥。对黄桃幼树,注意适时追肥,以促进苗木生长,做到薄肥勤施,7月前追肥以氮肥为主,9～10月以追施磷钾肥为主。

对结果黄桃树,一般每年追肥2次。第一次在硬核期前后,追施果实膨大肥,以速效化肥为主,结合春季灌水施入,方法采用开沟施,施肥不宜过深,施入后盖土灌水,以提高肥效。第二次在秋季追施采后肥,肥料以有机肥为主,同时配合适量氮、磷肥,施肥方法采取半环状沟施,一般每株施有机肥30～60千克,氮肥和磷肥0.5～1千克。除此之外,在生长季进行叶面喷肥,多用0.5%尿素、0.5%磷酸二氢钾、0.1%～0.2%硼酸及高效液肥和生长调节剂;在果实发育期叶面喷洒尿素和磷酸二氢钾等,可促进果实膨大,提高果实品质。基肥一般在9月中下旬至10月上旬施入。

②浇水。黄桃对水分的要求十分严格,夏季多雨时期,要开好排水沟,做到雨停沟干,不积水。果实膨大期需水量大,如遇高温干旱,必须及时灌溉抗旱。9月份遇连续干旱天气也要灌水,以促进花芽分化,确保翌年开花正常、坐果率高,产量稳定。

3. 黄桃果园覆草

进入结果期后,进行果园覆草。覆草就是将作物秸秆、糠、锯屑、杂草、落叶等直接覆盖于树冠下,一般不翻入地下,每公顷铺草1500千克,厚度为15～20厘米(初次覆草厚度应在25厘米以上),一般在夏季麦收后进行。山丘旱地果园,待雨后松土时再覆草,或结合“穴储肥水”进行,覆草后上面压少量土,以防被风吹走和火灾发生,1次覆草可2年受益。

4. 两次覆膜

为延长黄桃生长期,促进花芽充分分化,实施1年2次覆膜:第一次在2月末至3月初,当旬平均气温达5℃以上时,进行早春地膜覆盖;第二次在秋施基肥并进行果园灌水后,及时进行晚秋地膜覆盖。可顺行全园覆盖,也可只覆盖树冠投影的整个树盘及施肥位置,并做成里低外高的浅盘形状。

5. 促花

为实现黄桃早果丰产,要在良好的土、肥、水管理基础上,适时实施促花措施。萌芽前10～15天在距主干50厘米以外开环状沟,每株用15%多效唑15～20克加水50千克淋于沟内,施后覆土。在幼果脱萼到硬核前,对生长过旺树或中庸偏旺树,喷布150～300倍PBO(或多效唑)加300～400倍磷酸二氢钾,10～15天喷1次,连喷2～3次,以缓和顶端优势,抑制营养生长,提高光合产物产量,促进花芽形成。6～7月份,结合夏剪,采取摘心、扭枝、拉枝、拿枝等形式促花。7月中旬后,控制氮肥用量及灌水量以防徒长,增施磷、钾肥,促使花芽分化。

6. 花果管理

①减少落果。黄桃有生理落果现象,尤其是花后15天左右与硬核期。应注意开花前不施肥。夏季进行复剪,适当施肥,雨季注意排涝,防止病虫害产生。

②疏果。一般将产量控制在2500～3000千克/亩。疏花后15～20天进行疏果、定果,疏除小果、病虫果、密集果、畸形果。疏果标准一般是按间距10～15厘米留1个果;留果量按果枝长度确定,长果枝留4个,中果枝留2～3个,短果枝留1个。注意保持叶果比在30∶1以上。

③花期喷肥。在盛花期喷1～2次0.4%硼砂和0.2%磷酸二氢钾溶液,可提高坐果率。

7. 整形修剪

整形采用两边倒。栽植当年,将接芽培养成主干形;翌年8月上中旬,隔株分别拉向东、西两侧,与地面夹角为60～70度,从南北方向看呈“V”形,每株树仅相当于1个主枝;翌年主枝伸展到3米左右长时再拉最后一次,拉至与地面成45～55度角。此种树形的优点是树体生长量大、成形快,整形用工少、效率高,可完全避免劈裂,通风透光好,负载量大,产量高。

8. 病虫害防治

黄桃常见病害有桃褐腐病、桃细菌性穿孔病、桃炭疽病,虫害有桃蛀螟、梨小食心虫、吸果夜蛾、红蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾等,为确保生产绿色无公害果品,应选用低残留、无公害药剂防治。落叶后,及时清园,将落叶、病虫枝、僵果等病残体集中销毁或深埋,减少病虫越冬基数；萌芽前,给全园树体和地面普喷1遍3～5波美度石硫合剂,铲除越冬病虫(卵、蛹);萌芽后,喷10%吡虫啉1500～2000倍液防治蚜虫；麦收前后,喷20%哒螨灵2000倍液防治红蜘蛛、梨小食心虫;7月份后,喷灭幼脲3号1500倍液防治潜叶蛾。