“备注：菜谱选自烹饪期刊。——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 莲藕500克
• 蓝莓酱1瓶

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

蓝莓棒打藕的做法(图文攻略)

• 1

  备食材

• 2

  莲藕洗净去皮

• 3

  用刀拍松

• 4

  切成大小均匀的块

• 5

  莲藕块入开水锅煮5分钟

• 6

  捞出冲凉、控水

• 7

  倒入蓝莓酱

• 8

  拌匀，入冰箱（冷藏）腌制3小时

小窍门

莲藕一定要用刀拍松
蓝莓酱可用料理机将颗粒状打碎 使用的厨具：煮锅