食材清单表

• 肉末250g
• 饺子皮200g
• 香葱5颗
• 盐1小勺
• 淀粉2勺
• 生抽1勺
• 鸡蛋1个

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

家庭厨房自制鱼形蒸饺的做法(图文攻略)

• 1

  材料。

• 2

  前腿肉我喜欢三分肥七分瘦的剁成肉末。

• 3

  把香葱洗干净切成葱花放在肉末中，加入两大勺淀粉，一大勺生抽，一个鸡蛋，一小勺盐。

• 4

  顺着一个方向搅拌均匀。

• 5

  饺子皮全部做好，取一张饺子皮中间放入一小勺馅料，边缘涂抹一点清水。

• 6

  把饺子对折成半圆形，不要捏紧哦。

• 7

  左边中间位置开始。

• 8

  右手托住饺子，左手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的形式往中间捏紧。

• 9

  最后把尾端压出一个尖角即可。

• 10

  全部做好。

• 11

  依次放入蒸笼上面。

• 12

  入开水锅中蒸十分钟即可。

• 13

  饺子也可以吃出花样造型。

• 14

  分分钟甩外面某蒸饺店的饺子几条街??

• 15

  一口咬上去，鲜香松软。

——文章采编：69农村创业网小吃零食与休闲食品加工制作专题。