“一款长得像朋友圈的饼干，非常美味！”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

• 黄油（原味） 70g
• 鸡蛋（原味） 30g
• 糖粉（原味） 45g
• 低筋面粉（原味） 150g
• 黄油（抹茶） 70g
• 鸡蛋（抹茶） 30g
• 糖粉（抹茶） 45g
• 低筋面粉（抹茶） 140g
• 抹茶粉 10g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

抹茶圈圈饼的做法(图文攻略)

• 1

  两种颜色的面团的步骤都一样：黄油软化后加入糖粉搅拌均匀

• 2

  分两次加入鸡蛋

• 3

  每次都要搅打至完全吸收

• 4

  然后筛入粉类，用刮刀切拌成均匀的面糊即可

• 5

  抹茶面团步骤是一样的

• 6

  面团做好

• 7

  将原味面团和抹茶面团，分别分成4克左右一个的小圆球

• 8

  然后取出一个原味小圆球和一个抹茶小圆球，在案板上分别揉成一样长的细长条

• 9

  然后将两条面团放在一起，一手拿住一端，分别向反方向拧，为了使纹路更好看，可以尽量多拧几个圈

• 10

  然后将麻花状的面团在案板上揉成一条融合在一起的面条

• 11

  将两端连起来即可

• 12

  将造型好的圈圈饼干放入烤盘

• 13

  150度，上下火，中层，15-20分钟。

小窍门

1、抹茶粉也可以换成可可粉，如果希望颜色更深，可以适当再增加一些抹茶粉或可可粉的比例；
2、接口部分要按紧，以免烘烤的时候裂开，尽量保证每个圈圈的大小基本一致，这样烤出来的颜色会更均匀。
※想要了解更多烘焙，请关注我的公众号【马琳的点心书】 使用的厨具：电烤箱