“先前的山楂糕据说不够甜，忽然就有了个新想法。记忆中，有一种山楂条/片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。索性就把这山楂糕变成沾满砂糖的山楂条。方法很简单，山楂糕切片，放烤箱里烘干，然后在糖堆里滚上一圈。口味变甜了，口感也丰富了。。。。
事实证明，此法相当不错。”

休闲农庄厨艺&农产加工:食材清单(原料调料)

• 山楂糕 1块
• 白砂糖 适量

• 酸甜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

糖山楂条的手工制作(农家餐饮厨艺图示教程)

• 1

  用料：山楂糕1块，白砂糖适量

• 2

  将山楂糕切成3毫米左右的薄片，

• 3

  在保鲜膜上摆好，

• 4

  连保鲜膜一起移入烤盘。

• 5

  放入烤箱，中层，设置为发酵功能，烘数小时。

• 6

  表面变干，不粘手，出炉，置晾架上晾凉。

• 7

  切成大小适中的小条。

• 8

  放入糖堆中，粘裹上砂糖。

• 9

  完成。

小窍门

如果山楂糕足够干爽，可以不用烘烤，直接裹糖。
山楂糕做法请参见相关食谱。 使用的厨具：电烤箱