“最爱这个小熊模具，做的吐司超可爱、还可以随意DIY、萌萌哒！”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 高粉（中种） 150g
• 糖（中种） 8g
• 酵母（中种） 1.5g
• 淡奶油（中种） 40g
• 牛奶（中种） 50g
• 蛋白（中种） 10g

辅料

• 糖（主面团） 25
• 盐（主面团） 1.5g
• 奶粉（主面团） 10g
• 蛋白（主面团） 10g
• 酵母（主面团） 1g
• 黄油（主面团） 10g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

小熊吐司的做法(图文攻略)

• 1

  所有中种材料揉成光滑的面团、冷藏17-24小时（也可室温发酵至2倍大小）

• 2

  主面团材料?中种材料撕小块

• 3

  面包机开启和面程序20分钟

• 4

  揉至能拉出薄膜的完全阶段即可！然后继续发酵程序，发40分左右至面团两倍大小

• 5

  面团取出、排气、分3份，两个20g做耳朵，滚圆

• 6

  然后轻轻放入学厨小熊模具、大面团稍微按按平、送入烤箱进行二次发酵

• 7

  发至模具8分满即可！

• 8

  然后送入预热好的烤箱、中层、上下火170度烤25分左右

• 9

  铛铛铛！小熊吐司新鲜出炉！脱膜、晾凉！

• 10

  然后切片备用！

• 11

  巧克力酱倒入裱花袋，让小朋友随意diy，可开心啦！

• 12

  哈哈，丑萌丑萌的！还不错！

• 13

  这是妈咪画的！??

• 14

  怎么样？可爱吧！??

使用的厨具：电烤箱