“过程冬季的白萝卜不如冬天的时候好吃，可是见到超市还有卖的就忍不住要买，实在喜欢萝卜。鱼饼配萝卜很好，可以提鲜。用沙茶酱煮稍带少许辣风味相当不错又开胃。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 白萝卜 1500克
• 鱼饼 200克
• 橄榄油 适量
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 沙茶酱 1大勺
• 喜马拉雅盐 适量
• 生粉 适量

• 微辣 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

沙茶酱鱼饼煮萝卜的做法(图文攻略)

• 1

  食材：切好的萝卜、鱼饼以及姜蒜。

• 2

  烧热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜。

• 3

  倒入萝卜大火略翻炒。

• 4

  注入适量清水，盖上锅盖焖约十五分钟。

• 5

  打开锅盖，加入鱼饼。

• 6

  调入一大勺沙茶酱。

• 7

  继续盖上锅盖中火焖至汁收干。

• 8

  打开锅盖，调入适量喜马拉雅盐，勾生粉芡即可熄火。

小窍门

1、季节问题，萝卜不是那么容易煮烂可适当加长烹饪时间。2、鱼饼是熟食所以不用煮太久。3、沙茶酱是咸的，调味时不必放太多盐。4、勾生粉芡口感佳卖相也好。 使用的厨具：煮锅