“自从发现牛肉 其实并不是一炒就老之后，一下子就开发出了一个牛肉的新天地。
剩下的方便面也可以用来跟牛肉炒炒，不是有道快餐叫做肉丝炒面吗？这肉丝可以是牛肉丝，而面也可以是方便面。
没有太多的配菜，就抓一小段青椒和洋葱来配。小小量，一人份，再配个蔬菜汤，也可以是饱足的一餐。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 牛肉 50克
• 煮方便面 75克
• 青椒 30克
• 洋葱 30克
• 酱油 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 姜 适量
• 油 适量
• 蒜 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

牛肉炒方便面的做法(图文攻略)

• 1

  用料：牛肉50克，煮方便面75克，青椒30克，洋葱30克，酱油适量，黑胡椒粉少许，淀粉少许，盐少许，姜蒜适量，油适量

• 2

  青椒洋葱分别洗净切丝，

• 3

  姜蒜洗净切碎末，备用。

• 4

  牛肉洗净切条，加入部分姜蒜末，酱油，胡椒粉，

• 5

  拌匀，腌制30分钟以上，

• 6

  加入少许淀粉，油，

• 7

  拌匀。

• 8

  锅烧热，倒入油，

• 9

  放入牛肉，小火滑开，

• 10

  翻炒至牛肉断生变色，拨到锅边，

• 11

  锅中加适量油，烧热，放入姜蒜末爆香，

• 12

  加入洋葱青椒，翻炒至断生，

• 13

  加入方便面和少许盐，翻炒均匀，

• 14

  将牛肉与方便面一起炒匀，离火。

• 15

  出锅，趁热食用。

小窍门

所有配菜可以根据自己喜好任意调整替换。
翻炒牛肉时火不宜大，以免牛肉变老影响口感。 使用的厨具：炒锅