“这疙瘩面，做起来较简单，颗粒小，软烂好嚼，非常适合做宝宝辅食。“漏勺挤压大法”之前在 蔬菜虾肉粒粒面 中提到过，今天食材换了换，方法是一样的，掌握了这项技能，你可以做出上百种不一样的辅食，任意肉+菜+面粉，都可以通过这种方法漏出疙瘩面来，一碗就可以搞定一餐营养均衡的辅食。

食谱亮点
学会“漏勺挤压大法”。

参考月龄：8M+”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 南瓜泥 100克
• 青菜叶 20克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 70克

• 其他 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

青菜南瓜面疙瘩的做法(图文攻略)

• 1

  食材：南瓜泥 100克，面粉 70克，青菜叶 20克，鸡蛋 1个

• 2

  南瓜切片，上锅蒸10分钟。

• 3

  压成泥，1个鸡蛋加入搅拌均匀。

• 4

  再加入70克面粉，搅拌至发黏不易滴落的面糊。

• 5

  20克青菜叶切碎。

• 6

  锅中水烧开，面糊放漏勺上，用勺子往下压，面糊很轻易穿过漏勺。

• 7

  到锅中马上成型，一小个一小个。

• 8

  全部挤完，将青菜叶倒入，再煮2分钟出锅。

• 9

  出锅前妈妈可以尝一下。

• 10

  完成。