本文【爱心火腿煎蛋的手工做法(图文教程) 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。

“不想吃饭的那只小朋友，只想吃火腿肠和煎鸡蛋，口味有点小重。满足了他的小小要求，做了这个爱心煎蛋，结果他配着满满一碗白饭，吃个精光。”

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

• 鸡蛋 2枚
• 火腿肠 2根
• 植物油 10g
• 番茄酱 10g

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

爱心火腿煎蛋的做法(图文攻略)

• 1

  用刀子将火腿肠对半切开，一头不要切断，留1cm左右。

• 2

  然后将两半火腿反转交接，用牙签固定底部。

• 3

  平底锅中倒入少许植物油，烧热。

• 4

  放入火腿，磕入鸡蛋。

• 5

  煎至底部凝固，倒入小半碗清水，大火煮至水收干，且蛋熟。

• 6

  翻面再煎制一下即可。

小窍门

因为是给小朋友吃的，所以我加了点清水煮一下，至蛋全熟。也可以不用加清水，煎至自己喜欢的程度即可。
番茄酱随意添加，可以在煎制的过程中撒上细盐调味，然后倒入一点点鲜酱油，也是非常美味的。 使用的厨具：平底锅