“西兰花含多种维生素，小孩大人吃了都有好处。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 西兰花 500g
• 瘦肉 100克
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

西兰花炒肉的做法(图文攻略)

• 1

  准备好食材。肉，喜欢吃辣椒的就准备好辣椒。

• 2

  将西兰花洗好切好。七放开水里面烫一分钟。捞出备用。注意…西兰花不怎么好洗。全是小花蒂，为了更干净，我一般是将西兰花洗好切好后放在盆里面，加两勺盐腌十分钟，怕里面有小虫子，这样放心一些。

• 3

  锅里放油，将肉片翻炒一分钟。

• 4

  将蒜，辣椒（喜欢吃的就放，否则就忽略），备好的西兰花放锅里面，加油盐鸡精一起翻炒。

• 5

  翻炒1-2分钟后，收汁出锅。注意…因为是煮熟过的西兰花，所以不能炒太久，炒太久颜色就不好看了。