农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

• 干燕窝 2盏
• 百合 适量
• 莲子 适量
• 冰糖 适量

• 甜味 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

冰糖炖燕窝的做法(图文攻略)

• 1

  把燕窝用纯净水泡发3-4小时，泡软即可，百合，莲子洗净

• 2

  将燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，然后按纹理撕成条状

• 3

  把准备好的食材放入1.6Ｌ的大内胆中，加入纯净水没过食材，并放入锅体中，锅体本身也要加入适量的水

• 4

  选 燕窝 功能键，隔水炖煮

• 5

  炖煮2小时后，美味的燕窝就可以食用了。

小窍门

燕窝一定要提前泡发，燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，撕成条状。
这样才能保证燕窝完全洗干净。 使用的厨具：炖盅