“灵芝益气血，安心神，健脾胃，可以提高免疫力，是滋补的佳品。
而大家熟悉的虫草花就不用多说了，之前森妈也发过几个有关虫草花的菜谱喔~
这次选择搭配滋阴养胃的水鸭，炖一碗清热、解毒的靓汤，大家快快学起来，不怕汤“慌”~哈哈”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 灵芝半朵
• 虫草花适量
• 水鸭200-300克
• 瘦肉100克
• 枸杞适量
• 姜片适量
• 盐适量

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

灵芝虫草花炖水鸭的做法(图文攻略)

• 1

  准备好所需的材料。（因为用的是小炖盅，而且用的灵芝不是很多，所以我没有切开）

• 2

  鸭肉先焯水备用。

• 3

  吊味的瘦肉也一同焯去血水。

• 4

  灵芝和虫草花、枸杞稍稍浸洗。（森妈之前提过，为保持虫草花的营养尽量是不浸水的，枸杞其实也不需要泡水，不过怕有些小伙伴接受不了，这里还是稍稍浸洗一下吧哈哈哈！）

• 5

  食材准备好后，开始炖汤啦~先放入灵芝，比较好出味。

• 6

  放入鸭肉and瘦肉。

• 7

  最后以虫草花、枸杞铺面，盖好盖子，炖2小时。

• 8

  加上适量的食盐调味。

• 9

  味道鲜美的靓汤，可以喝啦~加的灵芝不是很多，味道不会很苦。尝过的小伙伴都给了我一个赞哟~

小窍门

1、如果是病人手术前或手术后一周内，抑或正在大出血的病人不适宜服用灵芝。
2、孕妇可以适量饮用，切忌过量加重胎热造成上火，因为每个人的体质都不同，若然不能确定自己是否能服用灵芝汤，建议先咨询医生的意见。
3、灵芝炖汤不用放太多，放多了汤会苦。
_______________________________________________

如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。
微信：cola8415

使用的厨具：炖盅