松花粉被包含在坚实的壳壁内，像一层“盔甲”保护着花粉颗粒内的营养成分和遗传物质，花粉壁不仅可以接受“烧碱浸泡和煮沸毫不受到损坏”，而且还具有很强的抗放射性，要吸收花粉的所有营养成分，必须将其外壁破坏，下面我们就一起来看一看破壁松花粉的功效与作用吧！

破壁松花粉的吃法

1、松花粉可以制作成多种，有助于美容。松花粉能制成许多美容食品，如松花粉糕、松花粉蜜、松花粉片、松花粉糖酥、松花粉晶、松花粉巧克力、松花粉饼干、松花粉可乐、松花粉口服液等。破壁松花粉可以直接食用，一般每天早晚各服1次，每次3克到10克，直接用温开水送服，也可以用温开水，牛奶或蜜水调服。同时需要注意，直接食用的花粉不一定要破壁，因为破壁与否影响人体对花粉营养的吸收和利用。研究表明，花粉粒外表有一层坚硬的外壳，会影响人体的吸收。

2、松花粉鸡蛋糖汤：使用松花粉1匙，鸡蛋1只，白糖适量放到锅内，锅内加水适量，开后，鸡蛋去壳下人锅内，蛋熟后加入白糖和松花粉、搅匀即可饮，松花粉是马尾松或其它松的雄球花序的黄色花粉。每年春夏间松树上长出的黄色花粉，选择晴天近中午时，备纸袋将黄色花序摇动，使花粉落人纸袋内、晒干，用瓶子装好备用，每晚睡前，1次顿服，可以功效滋阴润燥，养心安神。用于性欲减退之阳痿症。

3、松花粉酒：松花粉100克，白酒1000毫升，用绢布袋装入，扎紧袋口，浸于酒中，密封浸泡10天，经常摇动，启封去药袋，每次饭后饮服10-15毫升，可以养血祛风，益气平肝。适用于风眩头晕、高血压等症，同时，松花粉可促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，对胃肠功能紊乱症有明显调节作用。松花粉还对心血管疾病、糖尿病、肝病、便秘等具有良好的辅助治疗作用。

破壁松花粉的功效

【性味】味甘，性温。

【归经】肝、脾经。

【功效】收敛止血，燥湿敛疮。

【主治】外伤出血，湿疹，黄水疮，皮肤糜烂，脓水淋漓。

1、心脑血管养护：松花粉中的卵磷脂能加速脂肪燃烧，镁可激活酶系统，黄酮类可降低血脂和胆固醇，各种维生素可增加血管壁弹性，卢丁能增加毛细血管的通透性，改善心脏和大脑的微循环，食用松花粉可强化机体新陈代谢，增加脑细胞活力，调节内分泌系统，降低血脂水平，改善心脏和大脑的微循环，预防和辅助治疗心脑血管疾病。

2、调整肠胃功能：松花粉天然含有近百种人体所需的酶和所有矿物质，能促进胃肠蠕动，促进消化和吸收，对食欲不振、胃肠功能紊乱有明显调节作用。松花粉中的镁及维生素B6，可镇静不随意肌，消除不随意肌痉挛引起的便秘。松花粉中的泛酸可保护肠道粘膜，愈合溃疡，对胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎、腹泻、肠炎等有很好的修复作用，特别是患者对治疗上述疾病的药物过敏或产生抗药性的时候。

3、保肝护肝：肝脏是人体蛋白质最多的脏器，蛋白质不足易形成脂肪肝，进而发展肝硬化、肝癌。松花粉含有丰富的胆碱，胆碱乙酰化形成乙酰胆碱，可促进磷脂的合成，有效地抗脂肪肝。

4、防癌抗癌：松花粉营养完全而平衡，可防止癌细胞因营养失衡，免疫力低下而发展成癌症，松花粉可帮助已病患者快速恢复体力，增加抗病能力。松花粉含有多种有效抗癌物质，如β-胡萝卜素、VE和微量元素硒、锗、多糖类等，它们协同作用，双向调节低下或亢进的免疫功能，增强细胞的解毒能力，可加强肌体对致癌因素的抵抗力。

破壁松花粉的作用

1、抗疲劳：松花粉可直接补充营养，也可通过改善消化功能，从食物中摄取营养，为身体补充能量，增加耐力，使之不易疲劳。松花粉还能调整神经系统，缓解精神和工作压力，解除各种负担造成的以及中老年人的易疲劳。松花粉可降低体内乳酸水平，适合加班工人、备考学生、赛前运动员等劳动强度大、脑力劳动重者服用。

2、抗衰老：松花粉所含微量元素、黄酮类、精氨酸、维生素C、E、胡萝卜素及硒等，均有清除体内自由基作用，可提高机体抗氧化酶类（如铜锌超氧化物歧化酶等）的活性，抑制脂质过氧化反应，消除老年斑，延缓细胞衰老。

3、美容：松花粉含有丰富的氨基酸和全部天然维生素以及多种酶，能增强皮肤代谢，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。维生素C、E和B族维生素协调作用，能够活化细胞，清除自由基，阻断黄褐斑、蝴蝶斑的产生，消除皮肤黑色素，减少、去除青春痘，使得皮肤洁白美丽，同时，对亮发秀发也有较好的效果。

4、护肤：松花粉对皮肤疾患有很好的治疗作用。未破壁的松花粉有很强的吸水性，可燥湿收敛止血，外用可祛风止血、爽身消炎，对皮肤无刺激、无过敏等副作用，对湿疹、黄水疮、皮肤糜烂、浓水淋漓、外伤出血、尿布性皮炎等有很好的治疗作用。尤其用于婴幼儿童护肤爽身，防治小儿皮肤湿疹，疗效佳、见效快。松花粉防治老年人皮肤瘙痒疗效显著，也可防治褥疮。

5、减肥：松花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5%为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇，使肌肉结实、体态匀称。松花粉中的卵磷脂还加速体内脂肪的燃烧，它的利尿特性也有助于减肥。

6、健脑：脑细胞比其他体细胞更敏感，其功能无时无刻不受营养的左右。松花粉充满容易吸收的蛋白质、氨基酸和卵磷脂，还有维生素、糖类、各种微量元素和核酸，这些都可滋补大脑和神经系统，为大脑提供能量，使之思维敏捷，注意力集中，提高记忆，长时间学习工作而不累。还能改善睡眠，解除烦躁，缓解压力，调节情绪，对儿童少年智力发展、克服好动，备考学生提高成绩帮助极大。对脑动脉硬化和老年痴呆造成的语迟、消沉、怪癖、健忘也十分有益。

——中草药&药膳专题资料：破壁松花粉的药用功效与作用(药膳养生知识)