本文【图解:辣白菜的厨房做法(农产加工)】旨在为农村创业爱好者提供农产品加工与休闲农庄餐饮美食开发等参考技术资料。

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 白菜 1棵
• 韩式辣椒面 适量
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 鳗鱼汁 适量

• 咸甜 口味
• 其他 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

辣白菜的做法(图文攻略)

• 1

  白菜切合适大小加盐腌制，我喜欢这样切好制作，吃的时候方便，葱姜蒜准备好。

• 2

  准备苹果、梨去皮。

• 3

  把苹果、梨入料理机打成泥，把葱姜蒜也入料理机打成泥，混合。

• 4

  入适量韩式辣椒面，我选的是粗粒的，搅拌均匀。

• 5

  腌制好的白菜倒入拌好的辣椒拌匀，入密封盒大约两天左右即可。

• 6

  喜欢不切的可以整棵腌制，看个人喜欢吧，这样的好处是吃的时候不要切。