“今天给大家介绍这道西兰花炒墨鱼仔，味道清鲜口感爽脆，取西兰花的花，墨鱼仔炒熟背部圆润如月，取名花好月圆简单寓意好。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 墨鱼仔 适量
• 西兰花 1个
• 蚝油 适量
• 鸡粉 少许
• 鸡汁 少许
• 糖 几颗
• 生粉水 适量
• 蒜头 2片
• 辣椒 适量

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

花好月圆的做法(图文攻略)

• 1

  西兰花跟墨鱼仔。

• 2

  调味料，辣椒斜切圈，蒜头切片。

• 3

  墨鱼仔头身分离，有头部切一刀好熟。

• 4

  西兰花改小，取锅把水煮开调入油盐再加入西兰花焯水。

• 5

  加好西兰花水再次煮开后加入墨鱼仔焯水50秒。

• 6

  西兰花墨鱼仔焯完水要漂凉才爽口。

• 7

  热锅加油先爆香蒜片。

• 8

  蒜片爆香后捎一边，大火升高油温加入西兰花墨鱼仔淋少许开水快速翻炒。

• 9

  再加入调味料炒均。

• 10

  调味料炒均匀后加入辣椒圈，再生粉水勾下薄薄的芡，最后来一点包尾油即是。

• 11

  西兰花摆一圈，墨鱼仔头部放中间，身要放上面，再将辣椒圈点缀上即可。

• 12

  趁热吃起来??

• 13

  再来一张。

使用的厨具：炒锅