美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 白菜心 5片
• 胡萝卜 1根
• 西芹 2根
• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒粒 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 味极鲜酱油 少许

• 蒜香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蒜香素炒白菜片的做法(图文攻略)

• 1

  备齐材料

• 2

  西芹焯水

• 3

  白菜、胡萝卜洗净切片，焯过水的西芹冷水过凉切片，葱姜切片、切丝，蒜切碎

• 4

  炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出花椒粒扔掉，爆香葱姜，加入胡萝卜片翻炒至变软

• 5

  加入白菜片大火翻炒至变软

• 6

  加入西芹翻炒至熟

• 7

  加入蒜翻炒

• 8

  加入盐、白糖、醋、少许味极鲜酱油调味

• 9

  出锅。