“冰糖银耳炖雪梨，是一道非常适合秋冬食用的润肺甜品。冰糖有补中益气，和胃润肺的功效。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰都有很好的辅助治疗作用。银耳的营养成分相当丰富，银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，银耳有清肺、润肺的功效。梨能治风热、润肺、凉心、消痰、降火。冰糖银耳炖雪梨，营养又美味，具生津润燥、清热化痰之功效。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 雪梨 1个
• 银耳 18g
• 枸杞 8g
• 冰糖 37g
• 水 650g

• 甜味 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

冰糖银耳炖雪梨的做法(图文攻略)

• 1

  银耳提前用清水泡几个小时

• 2

  银耳去硬蒂，切小块。雪梨去皮去核，切小块

• 3

  将银耳、雪梨和枸杞都放进炖盅里

• 4

  加入水

• 5

  选择炖汤或者甜品功能，2个小时

• 6

  在结束前10分钟，加入冰糖

• 7

  一家人的滋润糖水

小窍门

依个人口味增减冰糖分量 使用的厨具：炖盅