——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

“水煮花生米是道经典的家常小菜，入味的花生米既能当零食，下酒也是不错的选

择。”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 花生米 适量
• 胡萝卜 适量
• 芹菜 适量
• 盐 适量
• 十三香 3勺
• 香油 适量
• 米醋 适量·
• 葱段 适量
• 姜片 适量

• 清淡 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

水煮花生米的做法(图文攻略)

• 1

  葱切葱段，姜切片，备好好生米

• 2

  锅中入水倒入花生米

• 3

  加入葱段姜片

• 4

  加入十三香

• 5

  加入盐

• 6

  煮熟

• 7

  准备食材芹菜和胡萝卜

• 8

  切至如图

• 9

  把切好的芹菜和胡萝卜放入锅中焯水

• 10

  拿出放入凉水，水控干

• 11

  加入煮好的花生米

• 12

  加入米醋

• 13

  加入香油

• 14

  加入适量的盐

使用的厨具：煮锅