“开锅肉丸，顾名思义，开锅剩热就吃，热腾腾，香饽饽。”
把香菇用开水浸泡。
把葱，香菇切碎，放入猪肉碎里，加入胡椒粉，木茨粉，盐，油拌匀。
做成丸子，放入刷过油的盘中。
放入锅中蒸熟。
起锅，洒上一点热油即可。
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