“肉炒三蔬，鲜香适口，美味的菜肴！”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 肉 适量
• 彩椒 适量
• 荷兰豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 干椒 适量

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

肉炒三蔬的做法(图文攻略)

• 1

  荷兰豆去两端根蒂，抽出两边丝！彩椒胡萝卜随意改刀！锅里烧开水，加少许盐，焯一下，控干水分！

• 2

  肉切片，葱姜适量，干椒适量！

• 3

  锅里适量油，葱姜干椒爆锅，放入肉片，炒熟！

• 4

  加适量蚝油，酱油，放入蔬菜，加适量盐，翻炒，炒好，出锅！

• 5

  成品！

小窍门

蔬菜不宜炒时间过长，影响口感！ 使用的厨具：平底锅