“超级下饭菜！”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 榨菜 1个
• 五花肉 100克
• 豆腐 1块

辅料

• 姜 1块
• 葱 1根
• 干辣椒 2个
• 食盐 适量
• 花生油 适量
• 蚝油 1勺

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

榨菜炒肉的做法(图文攻略)

• 1

  五花肉切丁，加入食盐和油拌匀

• 2

  姜、葱切碎，干辣椒切段

• 3

  豆腐切小方块

• 4

  榨菜切丁用水浸泡下，沥干水分

• 5

  热锅倒油，下豆腐小火慢煎至金黄色盛出备用

• 6

  锅中留油，下姜、葱碎和干辣椒爆香

• 7

  下五花肉煸炒出油

• 8

  下榨菜丁翻炒

• 9

  下煎好的豆腐

• 10

  加入1勺蚝油翻炒均匀即可着火

• 11

  出锅喽，美美的享用吧!

小窍门

来自 农村创业 澄澄姐姐 的作品 使用的厨具：不粘锅