美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 牛蹄筋 适量
• 红萝卜 适量
• 干辣椒 2个
• 大料 1瓣
• 葱 适量
• 生抽 1大匙
• 老抽 2小匙
• 盐 适量
• 姜 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

红烧萝卜牛蹄筋的做法(图文攻略)

• 1

  熟牛蹄筋切小块

• 2

  萝卜切滚刀块

• 3

  葱、姜、干辣椒、大料备好

• 4

  石锅烧热，加油，爆香葱姜、辣椒

• 5

  下牛蹄筋，翻炒一会儿

• 6

  加生抽、老抽，翻炒几下

• 7

  加水，大火烧开后转小火焖

• 8

  待汤汁剩下一半时下萝卜

• 9

  继续焖至萝卜七八分熟时加盐调味，再焖几分钟至萝卜熟透，关火

• 10

  加点儿香菜

• 11

  成品

使用的厨具：其他