“完胜肯德基的玉米棒，当然少不了祭出我米其林三星大主厨戈登·拉姆齐的进阶菜谱了。这道烤玉米菜谱，在黄油的基础上特别的加了干辣椒，惹味十足。这道菜步骤简单，有空就在家里试试吧！ 本文【图文演示:辣味黄油香烤玉米的手工制作方法 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。”

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

• 甜玉米2根
• 干辣椒1根
• 黄油5匙羹
• 香菜叶2匙羹
• 青柠半个
• 温和型芝士2匙羹
• 海盐少许
• 现磨黑胡椒少许
• 植物油少许

• 酸甜 口味
• 调味 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

辣味黄油香烤玉米的做法(图文攻略)

• 1

  备好材料，处理后备用。

• 2

  选用厚底平底锅，中火，加入植物油。玉米用厨房纸除去表面多余水分，放入锅内煎烤4到5分钟直至各面上色并些许焦化。

• 3

  锅内加入小半碗水，盖上锅盖中火煮8到10分钟直至水分收干以及玉米完全熟透。

• 4

  在加水煮玉米的同时，将黄油，干辣椒，香菜叶放入小碗搅拌均匀，加少许海盐和黑胡椒。

• 5

  待玉米煮透和锅内水分收干，将黄油混合物倒在玉米上让其慢慢融化。

• 6

  继续用匙羹将融化的黄油为玉米浇汁30秒让玉米吸饱汤汁。

• 7

  将玉米盛出摆盘，撒上马苏里拉芝士，挤点青柠汁就可以享用这道完胜肯德基的无敌美味玉米棒啦。

小窍门

甜玉米 2根 切除头尾；干辣椒 1根 泡发切碎；黄油 5匙羹 室温软化；香菜叶 2匙羹 切碎
青柠 半个 切小块；马苏里拉芝士 2匙羹 切碎(其他口味温和的芝士也可代替)
海盐，现磨黑胡椒 少许；植物油 使用的厨具：蒸锅