美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 鸭1只
• 油1匙
• 盐适量
• 黄酒适量
• 桂皮适量
• 茴香适量
• 老抽适量
• 冰糖1块
• 小红椒适量
• 味精适量

• 微辣 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

炖鸭块的做法(图文攻略)

• 1

  鸭子

• 2

  鸭子洗净切块过水沥干

• 3

  起油锅加热，放入小红椒煸

• 4

  放入鸭块煸炒

• 5

  放入黄酒炒匀

• 6

  放入桂皮

• 7

  再放入茴香煸炒

• 8

  放入老抽煸炒

• 9

  放适量的清水

• 10

  放入盐炒匀

• 11

  然后放入冰糖加盖大火煮开改小火炖1小时

• 12

  最后收干水份，放入味精炒匀即可