“这是一道健康的养生菜。海带富含碘质和钙质，具有降低血压、利尿消肿的作用。常吃海带既可以预防心血管方面的疾病，还对预防和治疗癌症有作用，排毒的效果也十分显著。胡萝卜营养丰富，还有着健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压等功效。这两种利好食材搭配的菜品相当不错。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 胡萝卜 80g
• 海带 150g
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

胡萝卜烧海带的做法(图文攻略)

• 1

  海带提前泡发好蒸制7、8分熟

• 2

  胡萝卜洗干净

• 3

  胡萝卜、海带切成丝

• 4

  起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

• 5

  再起油锅，葱姜入锅煸香后，海带入锅炒

• 6

  加酱油炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿

• 7

  胡萝卜入锅炒

• 8

  加盐、味精炒

• 9

  炒均匀即可出锅享用

小窍门

1、调味品的添加依据个人口味。
2、胡萝卜含有脂溶性营养素，过油后可以充分挥发。因此，要先过油，再入菜。 使用的厨具：炒锅