农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 高粉 350g
• 牛奶 200g
• 鸡蛋 1只
• 淡奶油 100g

辅料

• 糖 50g
• 黄油 15g
• 酵母 5g
• 盐 2g

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

奶油面包的做法(图文攻略)

• 1

  把所有食材放入面包茼里，除黄油外，和面20分钟

• 2

  放入黄油继续和面25分钟

• 3

  把面团放入盆中发酵

• 4

  发酵至2到2.5倍

• 5

  排空气，将面团分4小团

• 6

  取一面团擀开，然后由上往下卷起

• 7

  放入烤盘进行第二次发酵

• 8

  发酵至2倍，液上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟

• 9

  烤好后放凉

• 10

  淡奶油放10克糖打发，然后装入裱花袋里

• 11

  取一面包在上面划一刀

• 12

  然后挤上淡奶油即可

使用的厨具：电烤箱