“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方”。又是一年的冬季，吃萝卜好季节。萝卜煲汤、炒、凉拌、生吃，想怎吃都可以。加点点元贝，不但鲜甜美味，还营养丰富。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 豆腐 100克
• 白萝卜 400克
• 新鲜黄贝肉 100克
• 花生油 3ml
• 盐 3克
• 生抽 2ml
• 鱼露 2ml
• 生姜 3克
• 香葱 10克

• 葱香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 高级 难度

鲜甜黄贝豆腐萝卜的做法(图文攻略)

• 1

  准备食材，黄贝洗净，去内脏、白萝卜洗净去皮，切丝、油豆腐洗净捞出

• 2

  热锅，倒油，放生姜丝、鱼露爆炒黄贝肉炒熟；

• 3

  加入白萝卜丝爆炒至五成熟；

• 4

  加入豆腐翻炒；

• 5

  放生抽、盐、葱翻炒均匀收汁即可；

• 6

  家常美味菜

小窍门

1.萝卜要挑选嫩的多水份的；
2.黄贝洗净可以用盐水浸泡去腥；
3.鱼露、生姜丝可以去腥添馅。 使用的厨具：炒锅