“不是人间种，移从月里来。广寒一点香，吹得满山开。云淡风清，只因申城街头随处飘洒的“桂花香”，将它们轻轻摘下，酿在玻璃罐中，算是对它们最美的念想！本文【桂花糖露的手工加工(图示)】旨在为农村创业爱好者提供农家餐饮美食开发、农产品加工技术及农家乐土特产等参考资料。”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 桂花一碟
• 糖100克
• 蜂蜜2勺
• 盐2勺

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

桂花糖露的制作方法(图文攻略)

• 1

  桂花摘下，置于盘中

• 2

  用竹片慢慢拨开，去除赃物

• 3

  放入漏框，置于盐水中浸泡5分钟

• 4

  捞出沥干水份

• 5

  放在纸巾上吸干水份，或自然晾干1晚

• 6

  将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟

• 7

  趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，放在冰箱中大约可保存2-3个月

制作小窍门（农产品与美食加工）

1.蒸制可让糖更好的吸取桂花香味，嫌麻烦的同学可以直接将晒干的桂花，一层糖，一层桂花，重复叠加。2.放蜂蜜不仅让甜味更浓，也可以隔绝空气，增加保存时间。