本文【图文:铜锣烧的手工做法教程 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。

“儿子喜欢的美食。”

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

• 鸡蛋 1个
• 面粉 70克
• 白糖 60克
• 黄油 8克
• 蜂蜜 1勺
• 泡打粉 1克
• 水 4勺

• 甜味 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

铜锣烧的做法(图文攻略)

• 1

  鸡蛋打入大碗中，加入白糖打匀。

• 2

  加入一勺蜂蜜打匀。

• 3

  加入过筛的面粉，泡打粉打匀。

• 4

  黄油融化后加入到面糊中打匀。

• 5

  打匀后放入冰箱保鲜30分钟。

• 6

  取出后分次加入水调至光滑，并且滴落的面糊很快消失的状态。

• 7

  不粘锅预热，加入一勺面糊，小火煎。

• 8

  到面糊出现小孔时翻面。

• 9

  翻面煎熟。

• 10

  在浅色面抹上豆沙馅。

• 11

  盖上另一个即可。

• 12

  成品图

• 13

  成品图

小窍门

注意要用小火煎，非常松软好吃。 使用的厨具：不粘锅