“今天推荐一款0失败、快手、速成、妈妈牌厨神滴大作【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】！妈妈和宝宝们滴最爱！妈妈们不要再愁于不知道每天给孩子们做什么饭！”

食材清单表

• 面粉200g
• 西红柿1个
• 鸡蛋1个
• 胡萝卜1/2根

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法(图文攻略)

• 1

  准备好图中材料，胡萝卜切末、西红柿切小块、鸡蛋打散、面放置在平盘中

• 2

  锅内加油加入胡萝卜末煸炒

• 3

  5成熟放入西红柿块炒2分钟

• 4

  把西红柿炒软后加少许水炖烂后，再加入水继续煮

• 5

  炖西红柿炖过程中准备面疙瘩：用水滴慢慢地滴在面粉中

• 6

  边滴水边调换面粉位置，并用筷子慢慢搅拌成小疙瘩

• 7

  把所有的面粉都搅拌成面疙瘩，不要有浮粉

• 8

  这时西红柿汤已经开了

• 9

  慢慢加入面疙瘩，并迅速搅拌开（以免粘在一起）

• 10

  煮2-3分钟疙瘩煮熟后，慢慢地倒入鸡蛋液，倒完后关??

• 11

  鸡蛋液静置片刻用筷子搅拌开，就有了漂亮的蛋花哦

• 12

  盛到碗中，飘香【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】就可以开吃啦！宝贝一抢而空！

小窍门

1.面疙瘩一定要边边搅拌边滴水，边转动面粉盘子，不能停在一个位置滴水和搅拌，这样就不会是小疙瘩，灰变成大面坨啦；2.鸡蛋液倒入开的汤中就要关火，然后搅拌均匀，这时蛋花最嫩、最漂亮；3.煮疙瘩时不能煮久，3-4分钟就可以啦！煮烂啦就会不好吃啦！使用的厨具：炒锅