“菠菜富含铁营养，虾酱味道的菠菜应该很多人都没有吃过的！菠菜性凉，味甘辛，无毒；入肠、胃经；有滋阴平肝﹑助消化﹑清理肠胃的功效，对于肝气不舒有很好的辅助作用。提供人体所需的多种营养物质，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，其中所含的铁成分，对于缺铁性贫血有很好的辅助作用...。”

食材清单表

• 菠菜250克
• 虾酱适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

虾酱菠菜的做法(图文攻略)

• 1

  食材：菠菜（已去根洗净）、虾酱

• 2

  将已洗净的菠菜放在案板上切开。

• 3

  接着，将切好的菠菜下入沸水里焯一下，捞出。

• 4

  烧锅倒油烧热，下入焯好的菠菜，加适量的虾酱。

• 5

  炒匀，即可。

——文章采编：69农村创业网休闲农庄农家乐专题。