本文【自制(图文)鸡蛋蒸虾酱的手工方法】旨在为农村创业爱好者提供农产品加工与休闲农庄餐饮美食开发等参考技术资料。

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

主料

• 虾酱适量
• 鸡蛋适量

辅料

• 葱适量

配料

• 郫县豆瓣1汤匙
• 香辣酱1汤匙
• 料酒少许
• 盐少许
• 鸡精少许

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

鸡蛋蒸虾酱的做法(图文攻略)

• 1

  准备材料

• 2

  虾酱用凉开水调成稀状

• 3

  磕入鸡蛋

• 4

  放入葱花搅拌均匀

• 5

  放入容器上屉

• 6

  开火蒸10-15分钟即可

小窍门

1、虾酱根据咸淡确定水量和鸡蛋的量。
2、盛入容器不要过满，因为蒸后会膨胀 使用的厨具：蒸锅