本文【玫瑰煎饺的图示手工制作 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。

“家常的饺子，稍稍变种做法，就成为一朵美美滴玫瑰花了”

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

• 猪夹心肉 适量
• 荠菜 适量
• 蒜 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

玫瑰煎饺的做法(图文攻略)

• 1

  荠菜洗净焯水过凉挤干水剁成末，夹心肉剁成末，蒜剁成泥，放在一个大碗中，打入一个鸡蛋

• 2

  加盐、料酒、生抽、蚝油、香油拌匀成馅

• 3

  饺子皮四张叠放，各三分之一重合

• 4

  放入荠菜肉馅

• 5

  对折

• 6

  从一头开始卷起，最后沾一点水捏紧

• 7

  全部做好的玫瑰饺子

• 8

  平底锅放油，下入饺子先底部煎黄

• 9

  放入饺子一半高度的水，盖盖焖烧

• 10

  待水分烧干，出锅

使用的厨具：平底锅