柿子是我国五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一，甜腻可口，营养丰富，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等营养成分，下面我们就一起来看一看柿子和香蕉能不能一起吃吧！

柿子和香蕉能一起吃吗？

柿子和香蕉不能一起吃。柿子和香蕉分别含有鞣酸和单宁类物质，两种物质一起发生反应会引起结石等问题，使肠胃不能正常运转。而且，柿子和香蕉都属凉性水果，同吃过多还会引起腹痛、拉肚子及恶心、呕吐、消化不良等反应，尤其是消化功能较弱的人群更要注意。但是如果只是少量的同吃，也不会有太大关系。

柿子和香蕉一起吃会如何？

1、形成结石：柿子和香蕉中都含有鞣酸、单宁物质，很容易发生反应产生不容易溶解的物质，这类物质不容易排出体外而形成结石。

2、肠胃不适：柿子和香蕉都属于凉性的水果，如果是同吃进食的量较大的话很容易引起肠胃不适，可能会出现腹痛、拉肚子的情况。

柿子不能和什么一起吃？

1、螃蟹：柿子与螃蟹与同是寒性食物，食用后对胃肠疾病的增加又加重效果，而含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下更容易凝固成块即胃柿石。

2、红薯：柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

3、海味：柿子中含有的鞣酸会和海鲜类中的鱼、虾等含有的蛋白质和钙盐产生沉淀物，会刺激胃肠器官，容易引起如出现恶心、便秘等一些症状。

4、酒类：柿子性寒，酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃分泌物会形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

5、海带：柿子富含鞣酸，海带富含钙离子，二者同食海带中的钙离子与柿子的鞣酸结合生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

6、酸菜：柿子和酸菜同食可能导致胃石症，吃了酸菜人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子的钙离子产生沉淀，沉淀物积在一起会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

7、章鱼：柿子和章鱼同食损肠胃易致腹泻，章鱼药性冷而不泄，可养血益气，而柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

8、鹅肉：柿子和鹅肉同食严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质，其蛋白质与柿中鞣酸相遇易凝结咸鞣酸蛋白聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

——饮食营养&膳食科学资料：(膳食知识)柿子和香蕉能一起食用吗？