农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 3袋
• 白砂糖 4勺
• 枸杞子 适量

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 一天 耗时
• 高级 难度

布丁的做法(图文攻略)

• 1

  把牛奶倒入牛奶锅里热一下，糖放里搅拌至融化，牛奶不要煮到沸腾，温热就可以。

• 2

  鸡蛋打散

• 3

  鸡蛋液倒进牛奶里，搅拌均匀。

• 4

  用筛网把蛋液过两次，我这个网特别细，只过了一次。

• 5

  倒进布丁瓶里，没有瓶的用小碗，用保鲜膜封上口，上锅蒸，上气之后开始算时间，10分钟。关火继续焖10分钟。然后拿出来晾凉，上面放上自己喜欢的东西，枸杞，芒果，草莓都可以，盖好盖子放冰箱里冷藏。第二天就可以吃了！

• 6

  入口滑滑嫩嫩的，满口奶香微甜，冰凉的口感打开一天的味蕾。

小窍门

我用的是蒙牛枕式的牛奶，一袋奶一个鸡蛋这种比例，10个瓶3袋奶就够了，没有瓶用碗也可以。因为不太喜欢吃甜的，所以糖放的少一些，爱吃糖的豆豆们可以多放一些。 使用的厨具：蒸锅