本文【(图示)手工自制蒜蓉孜然鸡脆骨的方法 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 鸡脆骨 500g
• 蒜 10g
• 孜然 1勺
• 自制蒜蓉辣椒酱 1勺

辅料

• 糖 2匙
• 盐 0.5匙
• 味精 0.2匙

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蒜蓉孜然鸡脆骨的做法(图文攻略)

• 1

  鸡脆骨洗净在开水中焯一下去除杂质和油脂

• 2

  焯好水的鸡脆骨立即放入冷水中冲凉

• 3

  沥干水份的鸡脆骨备用

• 4

  锅中倒入底油加热放入蒜末同时放入孜然粒爆香

• 5

  放入鸡脆骨大火快速翻炒

• 6

  放入自制蒜蓉辣椒酱炒匀

• 7

  最后放入糖、盐和味精调味均匀即可出锅享用

• 8

  盘中用生菜做装饰盛入美味的鸡脆骨

• 9

  鸡脆骨入口脆脆滴香香滴

• 10

  鸡脆骨的营养价值超级丰富

• 11

  搭配着小白烧更加美味

• 12

  蒜蓉孜然鸡脆骨是宴客必备的拿手菜

小窍门

鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。 使用的厨具：不粘锅